疫情加速了数字化在各行各业的推广和应用

服贸会期间，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰接受新京报访谈时表示，数字化正在改变传统的餐饮模式，希望更多的餐饮人可以拥抱数字化，用数字化来指导未来的餐饮经营。

刘玉驰说，疫情加速了数字化在各行各业的推广和应用去年年底，北京烹饪协会就与美团合作，做了多场的餐饮直播与推介，让更多的餐饮人了解数字化，运用数字化，让数字化去指导他们的日常餐饮经营，改变过去租个铺子，找个厨子，启个照子的模式

刘玉驰举例说，比如，数字化可以帮助餐饮企业选址，可以通过数字化对一个地区的租金，客流等进行分析，可以帮助餐饮企业对比食材价格，食材质量，可以通过数字化进行人才管理，从而达到降本增效我们也希望更多的餐饮人可以拥抱数字化，用数字化来指导未来的餐饮经营