农产品流通的两大瓶颈食品安全问题冷链建设

供销社作为农村流通的传统主渠道，如何成为农产品流通的生力军和生力军国家队最近几天，记者走访了张家港，泗阳，泗洪

培育壮大社会所有制企业，完善供应链。

培育壮大社会所有制企业是农产品流通建设的生力军和生力军，国家队一个重要的2020年，江苏省供销合作社系统实现农产品销售额2497亿元，同比增长18.6%，居全国供销合作社系统首位江苏省供销合作总社理事会主任陶长生说:供销社的传统业务是流通，其独特优势在于流通优质农产品只有通过高效的流通渠道才能卖个好价钱

张家港市新供销生鲜食品配送有限公司成立于2019年12月，由张家港市供销社控股是集生鲜配送，供销超市，农产品集采于一体的专业化综合配送服务公司日前，农产品配送业务正式启动，食材主要配送到部分机关企事业单位，教育系统学校食堂2021年，在市教育局组织的学校食堂食品配送招标中，新供销生鲜食品配送公司获得硬件设施第一名目前为沙洲中学，塘桥高中等17所学校提供食堂食品配送，服务师生约3万人该公司董事长周毅表示

为什么要成立这家生鲜配送公司张家港市供销社主任蒋建生说:一方面，我们有一个供销合作社的独资企业，mdash成立于1995年的青草乡农副产品批发市场，承担着全市70%以上的农副产品供应，能为配送公司提供丰富优质的货源另一方面，供销社下面有基层合作社，和很多农户有联系，在帮助农户销售方面有优势目前，配送公司已经对接了100多户农户之前走访农户的时候，发现有的农户离品类很远，有的农户是各种各样的这种那种，但是数量达不到可是，当我们做分销时，我们需要数量和稳定的供应因此，我们会告诉农民不要盲目种植，而是根据我们的采购需求来种植周毅说

40岁的朱在张家港市巷农副产品批发市场卖菜已有20多年从开始卖白菜到几十个蔬菜品种，我们是目前这个市场最大的蔬菜批发商，每天要批发4万公斤左右的蔬菜从每天晚上12点到第二天中午，她又累又开心批发市场总经理戴德荣告诉记者，今年前三季度，市场农副产品成交额54.8亿元，成交44.2万吨，当地农副产品销售额11亿元与南京的蔡中和常州的凌家塘不同，我们是一个批发和零售市场每天早上四五点，一群老人会自己拎着蔬菜到我们市场去卖，一群群的老人每天都会到我们市场坐公交车，推车买菜，因为我们的批发价比农贸市场便宜

社会所有制企业是供销合作发展的基础和主体，在农业社会化服务中具有强大的推动力。去年疫情期间，为帮助湖北恢复经济社会发展，张家港青草乡农批市场，南通农批市场等供销社农产品流通企业迅速响应，主动对接湖北，帮助销售小龙虾，茶叶等滞销农产品，

城南供销社辖区内有10个专业合作社，4个家庭农场，6个大种植户，常年种植有机蔬菜8至12个品种，每天采摘蔬菜约3000公斤除了线下销售，我们去年也开始尝试线上销售通过一年的试点运行，城南供销社初步建立了以学校食堂为中心，超市，饭店为补充的生鲜蔬菜配送体系目前，我们的生鲜蔬菜配送已达到全县58家中小学食堂，32家便民超市，46家中小餐馆和摊位，生鲜农产品日均配送达到3万元左右他说

引导电商企业牢牢嵌入产业链，与家庭农场，专业合作社，大农户等主体实现共生共赢在2021年重点工作推进会上，泰州市供销社董事会主任支表示，打造产业链电子商务，推动了一批电商企业脱颖而出鹏城禽蛋专业合作社年网络销售额超过1亿元，成为线上鸡蛋销售冠军截至9月底，全市农村电商销售额突破100亿元，预计年销售额将突破130亿元

Ldquo，今年9月正式开始运营，仙辉助促消费采购平台由省供销社，省乡村振兴局联合打造，已接入江苏省政府采购网上商城目前线上共有1335个品种，SKU35759个苏河集团支持和组织所属企业发挥各自优势，多管齐下助力农产品上行，积极发展无接触消费，线上名人带货，直播营销等新商业模式，线上线下融合发展苏合集团董事长徐小迪说，1—9月，集团全资控股企业实现农产品线上线下销售12.9亿元，预计全年超16亿元农业展示中心直播基地拥有70多场直播带货，并联合MCN机构和社会在线名人达人直播带货，自有门店销售额为3335万元

充分利用Internet 技术，大力发展电子商务，打造线上供销社，形成新的商业模式和产业形态根据消息显示，全系统共有农产品电商企业64家，使用社会化电商平台的企业232家，全省821个经济薄弱村全部设立了电商服务站

穿过两个大瓶子。

颈，流通更顺畅

农产品流通的两大瓶颈，一是食品安全问题，二是冷链建设。

我们已建有保鲜库房2600立方米易腐易损是生鲜农产品的主要特征，鲜活程度是生鲜农产品价值的重要指标我建议建立分类存储体系，按照初级生鲜农产品，冷冻冷藏生鲜农产品，加工生鲜农产品进行分类存储，提高农产品鲜活度，降低存储损耗周相民说

根据消息显示，目前，全省供销系统拥有冷链设施企业121家，冷库总库容达114万立方米省总社与苏鲜生冷链科技有限公司合作，致力打造全省冷链干线网，城配网，建设覆盖全程的冷链物流新体系苏鲜生冷链科技有限公司管理运营三个冷链物流园区，面积达10万平方米，为南京及周边地区超市提供分拣，初加工，冷链配送等服务今年，在充分调研的基础上，研究制定了江苏省供销合作社公共型农产品冷链骨干网建设方案，计划到十四五末新建90万吨库容

积极推进社有企业转型发展，在大中城市拓展仓储保鲜冷链物流业务，加强大中型农产品市场冷链物流设施的改造升级，在特色农产品主产区配备预冷，初加工，冷链运输等设施设备，降低农产品的损失率，提高附加值，实现更多农产品lsquo，一季产，四季销rsquo，陶长生说