珠海市政府副秘书长郭雯市人力资源和社会保障局党组书记局长潘伟明率珠海市代表团参加活动

11月2日至3日，第四届粤港澳大湾区粤菜大师技能大赛暨粤菜行业文化交流活动在汕头举行来自珠海代表团的6名选手和来自粤菜三大菜系的135名粤菜大厨同台角逐大湾区大厨的名号经过激烈的角逐，珠海代表团在比赛中获得2个二等奖，1个三等奖和1个优胜奖

根据消息显示，本次活动首次在全省发布粤菜三大名厨名单来自珠海的魏当健被认定为广东省五星级粤菜大师厨师，俞被认定为广东省四星级粤菜大师厨师

在比赛现场，为充分展示粤菜大师项目的成效，促进当地经济和产业发展，主办方专门在潮汕历史文化博物馆设立了各城市粤菜产业文化展位以珠澳融合新粤菜为主题，展示介绍了常态化疫情背景下餐饮企业积极组织的与澳门深度交流成果

受疫情影响，其他地方生鲜食品价格快速上涨在这样的现实背景下，珠海的粤菜大师们远赴澳门学习制作技术，结合珠海本地鲍鱼的优势，运用新技术，新工艺，标准化工艺，创新性地开发出了具有鲍鱼干味，色，味的粤菜新品，大大降低了美味食品的制作成本，使高档食品走进了寻常百姓家

最近几年来，珠海借助中央，省委，市委粤菜大师重点工程政策，允许一菜引进一批客带动珠澳餐饮产业链，让食客品尝珠澳新粤菜，推动餐饮产业和前端种植种植产业，后端旅游文化与高质量发展深度融合，打造珠澳饮食文化新高地。

珠海市政府副秘书长郭雯，市人力资源和社会保障局党组书记，局长潘伟明率珠海市代表团参加活动。